Ich habe mir sehr viele Popcornmaschinen angeschaut und ungefähr hundert Bewertungen gelesen. Eine Entscheidung ist wirklich sehr schwer, denn bei den mit sehr gut bewerteten Maschinen stellte sich oft nach einem Jahr heraus, dass der Kessel nicht mehr heiss wurde, anscheinend wurde hier auf einen Thermostat verzichtet und bei zu langer Einschaltdauer leidet dann das Heizelement. Aus den technischen Daten kann man leider darüber auch nur wenig erfahren. Sogar Beschichtungen an den Heiztöpfen sollen sich bereits nach wenigen Anwendungen abgelöst haben. Deswegen kommen solche Geräte bei mir überhaupt nicht in Frage.Bei dem Klarstein Volcano habe ich gelesen, dass bei mehreren Durchläufen hintereinander es manchmal länger dauert, bis die Körner aufpoppen. Dies war ein Hinweis, dass hier im Heizkessel ein Thermostat eingebaut ist, welcher vor Überhitzung schützt. Weil ich auch noch ein gutes Gefühl hatte, bestellte ich mir dann diese Maschine.Auf dem Foto sieht diese zwar etwas kitschig aus, doch in natura ist sie traumhaft schön und alles wohldurchdacht.Oben vorne sind zwei Schalter mit Kontrolllampe gut zugänglich eingebaut. Der eine ist für die Beleuchtung (10W) und zum Warmhalten des Popcorns. Der andere ist für das Rührwerk und den Heiztopf. Die Türe hat einen Magnetverschluss, am Boden sind Gummifüße angebracht und die Acrylscheiben sind an allen vier Ecken in schön abgerundeten Aluminiumleisten eingefasst, welche noch als Stützen für die obenliegende Antriebseinheit dienen. Eine Auffangschale ist auch noch dabei, diese ist so genau bemessen, dass auch kein Popcorn danebenfällt. Das Kabel für den kippbaren Kessel hat genau die richtige Länge und macht einen weiten gleichmäßigen Bogen, um einen Kabelbruch zu verhindern. Der solide Rührdraht hat eine Andruckfeder, um ein Verklemmen zu vermeiden, falls mal etwas am Kesselboden festhaftet. Die Topfdeckel und Topfaufhängung sind leider etwas scharfkantig und bei mir klemmten manchmal die Deckel und das Popcorn kam nicht heraus. Dies ist aber leicht zu beheben, indem man die beiden Deckel auf der geraden Seite zwischen den beiden Scharnieren in der Mitte ungefähr einen halben Millimeter mit dem Daumen hochbiegt, damit diese nicht mehr unter das Querblech an der Rührwerkachse rutschen.Die Anleitung müsste auch etwas überarbeitet werden, doch mein erstes Popcorn ist auf Anhieb gelungen. Das Vorheizen und dann Abschalten kann man sich sparen.Ich schalte einfach beide Schalter ein, warte ungefähr 3 Minuten, fülle dann den kleinen Messlöffel voll Sonnenblumenöl ein und gleich darauf den großen Messlöffel mit Popcorn-Mais. Nach weiteren 3 Minuten beginnen schon die ersten Körner zu poppen und dann geht es ganz schnell, die Deckel werden aufgedrückt, das fertige Popcorn springt heraus und fällt in die Servierschale. Wenn die Popp-Geräusche aufhören, schalte ich den Kessel aus, kippe mit dem Hebel das restliche Popcorn heraus, mit Hilfe eines Holzspatels bringe ich auch alles schön sauber heraus.Zum Schluss streue ich noch etwas braunen Rohrzucker auf das noch warme Popcorn. Durch die feine Ölschicht haftet dieser auch daran und hat somit ein herrlich feines Karamellaroma.Nun kann man gleich weitere Portionen machen, bei sehr kurzen Abständen schaltet auch mal der Thermostat kurz für ein paar Minuten den Kessel aus und sofort gehts weiter. Die Schale ist nach 2 Portionen voll und ich fülle dann das fertige Popcorn in schöne nostalgische Tüten.Auf diese Art habe ich schon ungefähr 50 Portionen gemacht und es gelingt jedes mal ganz perfekt.Ich habe es auch mit Kokosfett probiert, es geht genauso, aber es hinterlässt weiße Fettspritzer. Das Öl lässt sich leichter abwischen.Die Reinigung der Maschine ist auch sehr einfach. Den Topf kann man ohne ausbauen mit einem Backpinsel auswischen und die Acryl-Scheiben mit alten Stoffresten aus Baumwolle putzen, die Ecken sind ja schön abgerundet. Mit Hilfe eines flachen, mit einem Stoffrest umwickelten Holzspatels kommt man auch leicht an die Engstellen neben der Topfaufhängung.Bei mir hat die Popcorn-Maschine einen festen Platz in der Küche und sie sieht wirklich sehr edel aus, und die Leute staunen. Besonders habe ich auch noch nirgends so köstliches Popcorn gegessen.Nachtrag März 2014:Ich habe es auch mal probiert und den Zucker in den Heiztopf gegeben. Es funktioniert wunderbar, so hat man caramellisiertes Popcorn.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Sonnenblumenöl hinein geben, dann ein viertel großer Messlöffel mit Zucker und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.Ich nehme braunen Rohrzucker oder Xylit (Birkenzucker), wobei letzterer sogar zahnpflegend ist und den Zuckerspiegel nicht beeinflusst.Nachtrag März 2015:Jetzt nehme ich als Zucker nur noch Xylit und dabei brennt nichts mehr an, der Kesselboden ist immer blitzblank und das Popcorn ist damit sogar zahnpflegend.Für einen herrlichen Karamellgeschmack gebe ich noch eine Messerspitze Maca-Pulver in den Kessel und für Schokoladengeschmack Carob-Pulver.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Kokosöl hineingeben, dann ein Viertel großer Messlöffel Xylit, eine Messerspitze Maca-Pulver und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.
Analisei diversas máquinas de pipoca e li centenas de avaliações. Tomar uma decisão foi realmente difícil, pois, mesmo com as máquinas que receberam ótimas avaliações, muitas vezes, após um ano, a caldeira parava de funcionar. Aparentemente, o problema era a ausência de um termostato, e a resistência sofria danos se ficasse ligada por muito tempo. Infelizmente, não encontrei muitas informações sobre isso nas especificações técnicas. Chegaram a relatar que o revestimento das panelas de aquecimento descascava após poucos usos. Por isso, essas máquinas estavam completamente descartadas para mim. Sobre a Klarstein Volcano, li que, às vezes, os grãos demoram mais para estourar após várias levas consecutivas. Isso sugeria que a caldeira possui um termostato embutido para proteção contra superaquecimento. Como também tive uma boa impressão, encomendei esta máquina. Ela parece um pouco kitsch na foto, mas pessoalmente é absolutamente linda, e tudo é muito bem pensado. Dois interruptores com luzes indicadoras estão convenientemente localizados na parte superior frontal. Uma parte é para a lâmpada (10W) e a outra para manter a pipoca aquecida. A outra parte abriga o mecanismo de mistura e a panela de aquecimento. A porta possui fechamento magnético, pés de borracha na parte inferior e os painéis de acrílico são emoldurados nos quatro cantos por tiras de alumínio arredondadas, que também servem de suporte para a unidade de acionamento na parte superior. Uma bandeja coletora também está inclusa; ela tem o tamanho exato para que a pipoca não derrame. O cabo para a panela basculante tem o comprimento ideal e forma um arco amplo e uniforme para evitar que se rompa. O resistente fio de mistura possui uma mola de pressão para evitar travamentos caso algo grude no fundo da panela. Infelizmente, as tampas e o suporte da panela têm bordas um pouco afiadas e, às vezes, as tampas emperram, impedindo a pipoca de sair. No entanto, isso é facilmente resolvido dobrando levemente as duas tampas para cima em cerca de meio milímetro na lateral reta, entre as duas dobradiças no meio, com o polegar, para que elas não deslizem mais sob a barra transversal do eixo de mistura. As instruções poderiam ser revisadas, mas minha primeira leva de pipoca ficou perfeita na primeira tentativa. Você pode pular a etapa de pré-aquecimento e desligamento. Eu simplesmente ligo os dois interruptores, espero cerca de 3 minutos e adiciono a colher medidora pequena cheia de óleo de girassol e, imediatamente depois, a colher medidora grande cheia de grãos de pipoca. Após mais 3 minutos, os primeiros grãos começam a estourar e, em seguida, tudo acontece muito rápido: as tampas se abrem, a pipoca estoura e cai no prato de servir. Quando o estouro para, desligo a panela, despejo a pipoca restante com a alavanca e uso uma espátula de madeira para retirar tudo. Por fim, polvilho açúcar mascavo sobre a pipoca ainda morna. A fina camada de óleo faz com que ele grude, dando-lhe um sabor de caramelo maravilhosamente delicado. Agora você pode fazer mais levas imediatamente; se você faz pipoca com muita frequência, o termostato pode desligar a panela brevemente por alguns minutos, e então você pode continuar imediatamente. A tigela fica cheia depois de duas porções, e então eu coloco a pipoca pronta em saquinhos bonitos e nostálgicos. Já fiz umas 50 porções assim, e sempre fica perfeito. Também experimentei com óleo de coco; funciona tão bem quanto, mas deixa respingos brancos de gordura. O óleo é mais fácil de limpar. Limpar a máquina também é muito fácil. Você pode limpar a panela com um pincel de confeiteiro sem precisar removê-la, e limpar os discos de acrílico com retalhos de algodão velhos — os cantos são bem arredondados. Uma espátula de madeira plana envolta em um pedaço de tecido facilita alcançar os cantinhos apertados perto do suporte da panela. Minha pipoqueira tem um lugar permanente na cozinha e fica muito elegante, o que sempre impressiona as pessoas. Além disso, nunca comi uma pipoca tão gostosa em nenhum outro lugar. Adendo de março de 2014: Também experimentei colocar o açúcar na panela de aquecimento. Funciona maravilhosamente; é assim que se consegue pipoca caramelizada. Basta adicionar duas colheres pequenas de óleo de girassol, depois um quarto de uma colher grande de açúcar e uma colher grande de grãos de pipoca. Eu uso açúcar mascavo ou xilitol (açúcar de bétula), sendo que este último é bom para os dentes e não afeta os níveis de açúcar no sangue. Atualização de março de 2015: Agora só uso xilitol como adoçante e nada queima mais, o fundo da panela fica sempre impecável e a pipoca é até boa para os dentes. Para um delicioso sabor de caramelo, adiciono uma pitada de maca em pó à panela e, para um sabor de chocolate, alfarroba em pó. Então, basta adicionar duas colheres pequenas de óleo de coco, depois um quarto de uma colher grande de xilitol, uma pitada de maca em pó e uma colher grande de grãos de pipoca.