Panelas e frigideiras são, sem dúvida, um dos utensílios mais importantes de uma cozinha. Para que os teus pratos preferidos saiam sempre na perfeição, deves certificar-te de que os utensílios de cozinha que escolhes são de boa qualidade. Caso contrário, pode acontecer, por exemplo, que uma panela deforme após um curto período de tempo ou que o calor em uma frigideira não seja distribuído uniformemente. Também é importante escolher a panela ou frigideira certa para os diferentes tipos de preparação e alimentação.

Estas diferentes panelas e frigideiras pertencem a todas as cozinhas

Uma panela revestida oferece a grande vantagem de que praticamente nada queima e é muito fácil de limpar depois. Também precisas de muito menos gordura, o que contribui para uma dieta com menos calorias e mais consciente. Como não precisas de uma frigideira grande para um único ovo frito, por exemplo, pode fazer sentido equipar a tua casa com um conjunto completo de panelas de tamanhos diferentes. As assadeiras, por outro lado - como o nome sugere - são usadas principalmente para bifes suculentos, mas também para outros alimentos grelhados, como peixes e legumes. Geralmente são feitas de ferro fundido, têm o fundo canelado típico e muitas vezes estão equipadas com um canal de drenagem para o excesso de gordura. Se quiseres comprar panelas, também podes optar por um conjunto completo de panelas. Contém não apenas tamanhos diferentes, mas também tipos diferentes de panelas. A caçarola, por exemplo, que geralmente tem uma ou mais pegas longas e é particularmente adequada para assar e refogar. Um conjunto de panelas também inclui panelas clássicas com tampa, que podes usar para cozinhar massas, batatas, arroz e sopas, entre outras coisas.

Base de feltro e panelas para a tua loiça

Não importa qual a panela que escolhas, a parte superior e inferior devem sempre estar protegidas contra arranhões. Porém, isso pode ser difícil na hora de guardar no armário da cozinha, pois os utensílios costumam ter que ser empilhados por questão de espaço. Felizmente, os danos são fáceis de prevenir. Tudo o que precisas é de uma boa panela ou base de feltro. Podes coloca-las entre as panelas para que sirvam como uma espécie de proteção. Também pode usá-las para proteger a tua mesa ou a superfície de trabalho. O destaque especial: podes cortar facilmente as bases de feltro em qualquer tamanho!

Caçarola, assadeiras e co: vais apreciá-los por muitos anos

Seja individualmente ou como um conjunto completo, cozinhar, assar, estufar e cozinhar a vapor é pelo menos duas vezes mais divertido com bons utensílios de cozinha. Prático: as bases correspondentes já estão incluídas em muitos conjuntos de panelas ou frigideiras. Assim podes começar logo após a compra! Panelas e frigideiras de alta qualidade também são muito bem-vindas como presente de mudança ou de casamento!

Perguntas mais frequentes

Que tamanhos devem ter as minhas panelas?

Para uma família média, tamanhos de 24 a 28 centímetros são suficientes. Se desejas entreter regularmente vários convidados, as tuas panelas devem ter até 36 centímetros de tamanho.

Que cuidados devo ter com uma frigideira revestida?

Basta usar água quente, um detergente não muito agressivo e um pano macio. Evita absolutamente esponjas ásperas.

De que são feitas as frigideiras e as panelas?

Os materiais comprovados são principalmente de ferro fundido e aço inoxidável, mas às vezes também cobre, alumínio e esmalte.