Preparação de Alimentos

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Preparação de Alimentos (41)

Auxiliar de cozinha da Klarstein: o melhor assistente para a sua cozinha

Os utensílios de cozinha confiáveis ​​da Klarstein são pequenos, práticos e extremamente versáteis. Com um auxiliar de cozinha da Klarstein, cozinhar, assar e fritar já não são um fardo. Afinal, o trabalho na cozinha deve ser divertido e o mais fácil possível. Em pouco tempo e com pouco esforço, pode criar várias iguarias, como para o pequeno-almoço perfeito para duas pessoas, na mesa com um auxiliar de cozinha da Klarstein. O leque de utensílios de cozinha da Klarstein inclui, entre outras coisas:

  • Máquinas de cozinha multifuncionais
  • Sous Vide Garer e Fogão Lento
  • Panela de arroz
  • Gerador a vácuo
  • Faca de cozinha

Selador a vácuo

Seladores a vácuo flexíveis para todas as cozinhas

Os alimentos embalados a vácuo têm um prazo de validade muito mais longo do que os armazenados em armazenamento aberto. Além disso, o vácuo protege efetivamente contra as queimaduras por congelamento. O cozimento a vácuo é indispensável até para vários tipos de preparação, como o sous-vide. Tudo que precisa é de um selador a vácuo e de um saco a vácuo adequado. Encontrará ambos em marca de alta qualidade e a um preço razoável.

Equipamento a vácuo para diferentes requisitos

Com um dispositivo de construção fina, por exemplo, decide sobre um modelo que economiza muito espaço. No entanto, não é necessário qualquer compromisso em termos de desempenho. Uma poderosa fonte de alimentação de 130 Watts fornece à unidade de selagem de película energia suficiente para gerar um vácuo de até -0,75 bar. Assim, é possível uma velocidade máxima de sucção de 9 l/min. Se isto não for suficiente para si, pode optar pela unidade a vácuo Foodlocker Pro com superfície de aço inoxidável escovado. Com dimensões comparativamente compactas, pode extrair 12 litros por minuto. Somente o selador a vácuo Foodlocker com fonte de alimentação de 175 Watts e capacidade de sucção de 16 l/min é mais poderoso neste formato.

Sucção conveniente

Todos os três modelos são adequados para uma largura de saco de até 30 cm. Pode utilizar sacos a vácuo prontos ou produzir os seus próprios sacos a partir de película especial, graças à função de selagem separada. Para proteger o conteúdo particularmente sensível do saco, como ervas, frutas maduras ou líquidos, também é possível interromper o processo de sucção automática manualmente. Com a função de pulsar, pode continuar por lotes até quase todo o ar ter sido extraído.

O amortecedor de vibração incorporado garante uma operação silenciosa, independentemente da tarefa que o gerador a vácuo estiver a executar. Para tornar a limpeza o mais fácil possível, também existem recipientes de recolha para facilitar a remoção. Com os 5 sacos a vácuo grandes e 5 pequenos, pode começar imediatamente a selar a vácuo vegetais, café, nozes, peixe, carne e muito mais após desembalar o seu novo selador a vácuo.

Dispositivo de selagem de película da classe profissional

Quem sela a vácuo frequentemente gosta de atingir o máximo desempenho. Assim, é aconselhável comprar um dispositivo a vácuo que possa selar a vácuo sacos ainda maiores com uma largura de uns bons 40 cm em questão de segundos. Com o Klarstein FoodLocker 650, esse modelo está disponível. Oferece uma poderosa bomba dupla e uns notáveis ​​650 watts numa carcaça robusta em aço inoxidável. Além disso, está pronto a ser utilizado num instante com um tempo de aquecimento de apenas 2 a 3 segundos. O painel de controlo claramente organizado permite o controlo preciso de inúmeras funções. Além dos vários modos de operação de selagem e sucção, também inclui o seu próprio modo de marinar. O FoodLocker 650 também permite ajustar variavelmente o tempo de selagem, assim como utilizar recipientes a vácuo, tampas de garrafas e muito mais através do botão de acessório. Um dispositivo elétrico que não deixa nada a desejar em termos de selagem a vácuo.

Compra do selador a vácuo certo

Os nossos dispositivos compactos Foodlocker Slim, Pro e Standard oferecem funcionalidades poderosas. Ao mesmo tempo, podem ser facilmente acomodados em cozinhas mais pequenas ou para uso ocasional com requisitos mínimos de espaço. Para o uso diário exigente e grandes quantidades, no entanto, um verdadeiro instrumento de trabalho como o FoodLocker 650 é uma opção. Em todos os modelos, pode não só aspirar alimentos como carne, mas também proteger muitos outros objetos da oxidação, mofo e similares.

Faca de cozinha

Facas de cozinha com lâminas de qualidade em bloco nobre de facas

As facas de cozinha de alta qualidade são simplesmente indispensáveis ​​em todas as cozinhas. Elas estão de serviço diariamente e desempenham um papel fundamental para decidir se o trabalho é fácil e se o corte é bem-sucedido. É importante que a faca certa esteja disponível para todos as finalidades, que as lâminas tenham o grau ideal de dureza e sejam fáceis de afiar. Agora tem a oportunidade de comprar facas de cozinha que cumprem todos estes requisitos e pode economizar muito graças às ofertas de kits baratos.

Comprar Facas de Cozinha Japonesas como um Conjunto

O conjunto de facas de cozinha Kitano de 8 peças com bloco é particularmente atrativo. Contém 7 facas de cozinha japonesas com diferentes formatos de lâminas. Os cortes limpos são especialmente importantes na cozinha asiática. Os tempos de cozimento são geralmente curtos. Se legumes ou similares forem esmagados durante o corte, isso pode causar um excesso de água na panela, wok ou panela. As lâminas afiadas de precisão em aço temperado evitam isso. Elas dividem a estrutura celular específica e exclusivamente na interface. Isto também torna possível transformar fatias muito finas em fatias finas de bolacha, mesmo com tomates aquosos. Facas universais, facas para todas as finalidades ou uma pequena faca de chef são ideais para essas tarefas. A típica faca japonesa Santoku, por outro lado, pode ser utilizada tanto para fatiar como para picar e pode cortar cebolas, por exemplo, em cubos extremamente finos. Tarefas que, obviamente, não se aplicam apenas à preparação de iguarias do Extremo Oriente, mas também a pratos locais.

Compre facas de cozinha para diferentes tarefas

Outros componentes dos nossos conjuntos de facas são uma faca grande de chef ou uma faca de chef, assim como uma prática faca de pão. Geralmente, as lâminas têm um comprimento de 20 cm. A faca de carne tem aproximadamente o mesmo comprimento, mas a sua lâmina é mais estreita. Isso torna esta faca adequada para cortar carne assada e presunto, por um lado, mas também para o corte em filetes de carne e frutas e para amanhar peixe, por outro lado. Ainda mais estreita é a faca para desossar, que faz parte de muitos conjuntos de facas de cozinha e é utilizada principalmente para remover ossos. Por outro lado, as facas para descascar são pequenas. Apresente-se com lâminas no formato Tanto modificado ou no design clássico. Este é o caso do conjunto de 8 facas Katana, que também inclui uma tesoura versátil para todos as finalidades e um aço de afiar de alta qualidade com o qual pode afiar as suas facas de cozinha.

Completo com punhos confortáveis ​​e bloco de facas

Os punhos das nossas facas de cozinha têm um formato ergonómico e, graças a materiais antiderrapantes, permanecem sempre seguros na mão. Cada conjunto também inclui um bloco de facas perfeitamente moldado. Este não garante apenas o armazenamento seguro das suas facas. Ao mesmo tempo, chama a atenção na sua cozinha como um objeto de design em preto com capa de acrílico ou como um bloco clássico feito de madeiras valiosas.

Facas de Cozinha Damasco e Facas de Cerâmica

A nossa oferta é complementada com as facas de cozinha Damasco de qualidade inigualável. As suas lâminas consistem em várias camadas de diferentes aços. Desta forma, as propriedades dos tipos de aço individuais são combinadas para obter a dureza ideal com elasticidade simultânea e são criados padrões únicos. Além disso, encontrará facas de cerâmica proverbialmente afiadas. Graças à sua extrema precisão de corte, raramente é necessário afiar facas de cerâmica. As facas com lâminas de damasco ou cerâmica também estão disponíveis como facas Santoku, facas para carne, facas para descascar, facas para desossar e facas universais.

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