Grelhadores a carvão, Defumadores & Fornos para pizza

Klarstein Meat Machine Grelha de carvão vegetal 45x32,5cm Termómetro Rolos de piso Preto
Meat Machine Grelha de carvão Grelhador a carvão Preto
248,99 €
Princesize Kamado Grill Grelhador cerâmico Fumador BBQ | Grelha em aço inoxidável | Para grelhar, cozinhar lentamente, esfumar ou assar | Termómetro até 425 °C | Grelha em aço inox
Princesize Kamado Grill Preto Churrasqueira Kamado
512,99 €
Blumfeldt Turion Grill Churrasqueira Grelhador de Suspensão De Mesa Circular Aço Inoxidável Ø80cm
Turion - Gallows schwenkgrill Taça de combustão com função de grelhador Preto
356,99 €
Sauenland Mini Rotisserie-Grill Grelha Giratória 4W 12kg max. Aço Inoxidável
Sauenland Mini Rotisserie-Grill Grelha de leitão Prata Metalizada
219,99 €
oneConcept Sauenland Grelhador Espeto BBQ Grill Motor Eléctrico Rotisserie
Sauenland - Grelhador para leitões Grelha de leitão Prata Metalizada
390,99 €
Princesize Kamado Grill Grelhador cerâmico Fumador BBQ | Grelha em aço inoxidável | Para grelhar, cozinhar lentamente, esfumar ou assar | Termómetro até 425 °C | Grelha em aço inox
Princesize Kamado Grill Vermelho Churrasqueira Kamado
397,99 €
OneConcept GQ5 Beefbutler Fumeiro Churrasqueira Grelhador
Beef Butler - Grelhador a carvão Grelhador a carvão Preto
183,99 €
Klarstein Beef Brisket Smoker Grill Termometro Rodas preto
Beef Brisket Smoker Grill Grelhador a carvão Preto
337,99 €
Klarstein Queensize Grelhador Kamado Termómetro Partes Laterais Amovíveis Preto
Klarstein Queensize Grelhador Kamado Churrasqueira Kamado Preto
674,99 €
Klarstein Flintstone Fumeiro 1600 W Termómetro Aço Inoxidável Preto
Flintstone Fumeiro Fumeiro elétrico Preto
438,99 €
Klarstein Conjunto Grelhador a Carvão BBQ Defumador + Acendedor Eléctrico
Meatpacker Set XXL - Grelhador a carvão Preto Ignição para churrasco
265,99 €
Klarstein Bigfoot Conjunto Grelhador Carvão BBQ Defumador + Acendedor Eléctrico
Bigfoot Set - Grelhador a carvão Preto Ignição para churrasco
338,99 €
Klarstein Dampflok churrasqueira Grill aço 3 mm preto
Dampflok - Grelhador a carvão Preto Grelhador a carvão
998,99 €
Klarstein Fleischbrocken Grelhador de Carvão Defumador BBQ Preto
Fleischbrocken - Grelhador a carvão Preto Grelhador a carvão
467,99 €
Klarstein Monstertruck Smoker Grill BBQ Churrasqueira Grelhador Fumeiro Aço Preto
Monstertruck - Defumador Preto Defumador
776,99 €
Klarstein Bigfoot grelhador BBQ 55 x 40 cm em aço preto
Bigfoot - Defumador Preto Defumador
229,99 €

Fornos para pizzas, defumador (smoker), grelhador a carvão e companhia: prepara tu mesmo as tuas iguarias

O que seria de um Verão sem churrascos, uma festa sem pizza e enchidos? Com os nossos aparelhos de alta qualidade, podes criar os pratos mais deliciosos a qualquer momento. Há também um ambiente aconchegante, uma oportunidade para conversar sobre negócios e muito tempo para aproveitar. Os auto-suficientes convictos, bem como os cozinheiros ocasionais, certamente vão encontrar o aparelho certo na nossa vasta gama, para que possam banquetear-se com ainda mais frequência no futuro.

Para verdadeiros fãs: forno para pizzas para a casa

Conheces o segredo de uma pizza deliciosa? Não é apenas a massa e a cobertura que proporcionam uma experiência gastronómica única. Também muito importante é a temperatura. Dificilmente é alcançado num forno convencional. Já o nosso forno a pellets fornece o calor necessário para que a base fique estaladiça e a cobertura se mantenha suculenta. O forno de pizza a pellets funciona sem eletricidade, assim podes colocar este forno de pizza em qualquer lugar. Um termómetro integrado diz-te quando podes começar.

Quando se utiliza um forno para pizzas a lenha obtém-se o melhor sabor, seja na pizza, pão, lasanha ou legumes... Além da naturalidade, a temperatura certa também é importante. Dependendo da cobertura, as pizzas devem ser preparadas a temperaturas muito altas, entre 350 - 400 °C, enquanto o pão é geralmente preparado a 180 - 220 °C. Isso significa que cada prato tem a sua temperatura e tempo de cozimento individuais. Ao usares um forno para pizza ao ar livre, as pizzas geralmente ficam prontas em 2 a 4 minutos, enquanto o pão leva cerca de 40 a 50 minutos para assar.

Grelhador a carvão: clássico relançado

O que seria da cozinha ao ar livre sem um grelhador a carvão? A única coisa que nossos modelos têm em comum com as variantes simples e convencionais é o aquecimento. O nosso grelhador redondo tem uma grelha generosa. É um grelhador a carvão com tampa, pode controlar o desenvolvimento do calor com uma ventilação comutável. Grelhar com este grelhador a carvão é um assunto limpo: a bandeja coletora evita que a gordura que pinga se misture com o carvão. As cinzas do carvão vão para uma bandeja amovível, que podes esvaziar facilmente depois de arrefecida.

Uma verdadeira conquista é o grelhador kamado. A sua característica especial é a cúpula de cerâmica. O seu material cerâmico armazena enormemente o calor e o liberta uniformemente por um longo período de tempo. O grelhador kamado atinge temperaturas mais altas com surpreendentemente pouco material de combustão. A sua forma de cúpula cria uma sucção de calor que é regulada por lâminas de ventilação. Isto torna o grelhador a carvão perfeito e é também adequado para cozinhar, assar e defumar. Dependendo do modelo, o grelhador a carvão vem com grandes prateleiras. Aqui podes guardar utensílios para grelhar, temperos, molhos e o que mais precisar para grelhar, para que tenhas sempre um acesso fácil.

Se desejas comprar um grelhador a carvão conosco, pode escolher entre diferentes materiais. Oferecemos-te o grelhador a carvão em aço inoxidável, o grelhador com revestimento de alta temperatura, que também protege contra as intempéries, e o grelhador em cerâmica em várias cores. Os amantes de grandes porções de carne vão encontrar designs especiais, como o nosso grelhador para leitão. Podes obte-lo em diversas variações, para que possas solicitar exatamente aquele que é mais adequado para o teu projeto.

O peixe que tu mesmo pescaste, enchidos caseiros, queijos e muito mais podem ser perfeitamente adaptados ao teu gosto no fumeiro. Vegans e vegetarianos também apreciam refinar o tofu e os legumes de acordo com as tuas próprias receitas e dar-lhes o requinte final com o aroma defumado. Com os modelos com janela de visualização, podes até assistir à tua comida defumada quase pronta. Podes escolher o interior de acordo com as tuas preferências: prateleiras, tigelas e ganchos para pendurar são alguns dos elementos mais importantes.

As grelhas removíveis facilitam a limpeza. As bandejas, nas quais se acumulam o líquido e a gordura que escapa durante a defumação, também podem ser retiradas. Nos modelos com termómetro integrado, podes monitorar a temperatura sem abrir a porta. Isso economiza temperatura e perda de fumo, o processo de defumação não é interrompido. As abas de ventilação anexadas são usadas para controlar a densidade de fumo do grelhador a carvão. Para que não apenas consigas defumar, mas também garanta a segurança, só deves operar os defumadores ao ar livre. Também vais encontrar as informações correspondentes para o respectivo modelo.

O defumador (smoker) como o rei na classe dos grelhadores a carvão

O expoente máximo dos grelhados a carvão é sem dúvida o smoker ou barbecue smoker, onde os alimentos são menos grelhados e mais cozinhados ou defumados. Lenha, carvão ou briquetes são usados como material de combustão. Um defumador geralmente é usado para o grelhador clássico e para defumar alimentos. Cozinhar geralmente leva mais tempo do que outros grelhadores a carvão, especialmente em baixas temperaturas. No entanto, os fãs de churrasco são mais do que compensados pelo sabor da carne defumada, que fica especialmente macia devido ao maior tempo de preparo e ao grelhar indireto.

Se estiveres a usar um defumante o pela primeira vez, prepare-o para isso, por exemplo, acenda-o uma vez sem comida. Esse processo é importante e aumentará a vida útil do seu defumador. Uma das características mais importantes de um defumador em comparação com outros tipos de grelhadores é a combustão separada e a câmara de cozimento. Esta estrutura tem inúmeras vantagens:

  • A comida não pode queimar, pois não há contato direto com as chamas.
  • A preparação também é possível a baixas temperaturas
  • Grelhar indireto, cozinhar e defumar
  • Sem ignição de gotículas de gordura que podem causar vapores nocivos
  • Os alimentos grelhados não precisam ser virados
  • A carne permanece particularmente tenra e suculenta

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