Die bambuswald Brotbox kam zwar in einer anderen Farbe (schwarz) als bestellt (beige), aber für einen Test ist das ja egal. Die Optik ist Landhaus-Stil - emailliertes Metall mit dezenter Verzierung, zwei Henkeln seitlich. Obenauf ist ein Bambusdeckel, der zugleich Schneidbrett sein kann. Das würde ich persönlich aber so nicht nutzen, weil ich dann eine Brotbox habe mit optisch sichtbaren Schneidspuren innen, da nehme ich lieber ein extra Bambus-Küchenbrett ;-) Der Deckel hat keinen Silikondichtring, was auch sinnvoll ist, denn Brotaufbewahrung gelingt nur in einem Behältnis, dass atmungsaktiv ist. Ich hatte mal eine Brotbox komplett aus Metall gekauft - die hatte zwar hinten ein paar Luftlöcherchen, das Brot schimmelte trotzdem darin. Brötchen und Brot enthalten Wasser, das es so lange wie möglich zu bewahren gilt. Lagert Brot ungeschützt entweicht die Feuchtigkeit innerhalb weniger Tage und es wird trocken. Was bewirkt ein Brotkasten? Durch einen Brotkasten wird verhindert, dass die Feuchtigkeit zu schnell entweicht und das Brot somit länger frisch bleibt. Ein guter Brotkasten verlängert die Haltbarkeit bis zu einer Woche. Auf keinen Fall darf Brot in einer Plastiktüte im Brotkasten liegen. Es empfiehlt sich, das geschnittene Brot aus dem Supermarkt in eine Papiertüte umzupacken oder zumindest die Plastiktüte weit offen zu lassen, damit sich die Feuchtigkeit nicht darin sammeln kann. Brot vom Bäcker sollte man in der Tüte belassen. Der Holzdeckel und die nicht vorhandene Dichtung bei der bambuswald Brotbox bietet genau die Atmungsaktivität, die Brot braucht. Das Brot hält sich darin sehr gut! Für einen Zweipersonen-Haushalt ist die Box schon etwas überdimensioniert, aber für 3-5 Personen perfekt. Ich glaube, die Firma hat auch noch kleinere Brotboxen, da lohnt sich ein Blick, wenn es etwas kleiner sein darf. Hübsch und zweckmäßig!
A caixa de pão de bambuswald veio em uma cor diferente (preta) da pedida (bege), mas isso não importa para o teste. O visual é estilo casa de campo - metal esmaltado com decoração sutil, duas alças laterais. No topo há uma tampa de bambu que também pode ser uma tábua de cortar. Pessoalmente, eu não usaria isso porque tenho uma caixa de pão com marcas de corte visíveis no interior, então prefiro usar uma tábua de cozinha extra de bambu ;-) A tampa não tem anel de vedação de silicone, o que faz sentido porque o pão só pode ser armazenado em um recipiente respirável. Certa vez, comprei uma caixa de pão feita inteiramente de metal - embora tivesse alguns orifícios de ventilação na parte de trás, o pão ainda mofava nela. Pãezinhos e pães contêm água que precisa ser conservada pelo maior tempo possível. Se o pão for armazenado desprotegido, a umidade escapará em poucos dias e ele ficará seco. O que uma caixa de pão faz? Uma caixa de pão evita que a umidade escape muito rapidamente e, portanto, mantém o pão fresco por mais tempo. Uma boa caixa de pão prolonga a vida útil em até uma semana. Sob nenhuma circunstância o pão deve ser deixado em um saco plástico na caixa de pão. É aconselhável reembalar o pão fatiado do supermercado em um saco de papel ou pelo menos deixar o saco plástico bem aberto para que a umidade não se acumule nele. O pão da padaria deve ser deixado no saco. A tampa de madeira e o lacre inexistente na caixa para pão de bambuswald oferecem exatamente a respirabilidade que o pão precisa. O pão fica muito bem nele! A caixa é um pouco grande para uma família de duas pessoas, mas perfeita para 3 a 5 pessoas. Acho que a empresa também tem caixas de pão menores, então vale a pena dar uma olhada se pode ser um pouco menor. Bonito e funcional!