Steakhouse Pro 233 armário de maturação de carne
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Características especiais
Capacidade para uma maturação a sério: Com 233 litros de volume útil, a Steakhouse Pro 233 acomoda peças inteiras de carne, enchidos e presuntos — espaço suficiente para satisfazer tanto o cozinheiro apaixonado como o pequeno estabelecimento de restauração.
Controlo preciso do ambiente de maturação: Temperatura e humidade são reguláveis de forma independente — entre 1–25 °C e 60–85 % de humidade relativa — reproduzindo com exatidão as condições das câmaras profissionais de maturação.
Ar puro durante todo o processo: O filtro de carvão ativado integrado elimina odores indesejados, e o sistema UVC ativável purifica o ar da câmara de forma antibacteriana — em modo automático ou manual, conforme a necessidade.
Detalhes do produto
Um bom bife dry-aged não se encontra em qualquer lugar — e quem já o provou sabe que a diferença está no processo. A Klarstein Steakhouse Pro 233 traz esse mesmo processo para a sua cozinha, com 233 litros de capacidade útil e as condições controladas que definem os melhores steakhouses do mundo.
A temperatura (1–25 °C) e a humidade relativa (60–85 %) são reguláveis de forma independente, criando um microclima de maturação estável para carne de vaca, enchidos secos, presunto e carne dos Grisões. O filtro de carvão ativado integrado mantém o ar interior sem odores indesejados, enquanto o sistema UVC elimina bactérias do ar — configurável em modo automático ou manual, conforme a preferência. O sistema de ventilação distribui o ar de forma uniforme por toda a câmara, garantindo uma maturação homogénea sem necessidade de rodar ou virar as peças.
A porta panorâmica em vidro, com moldura e puxador em aço inoxidável, permite acompanhar visualmente o processo de maturação sem abrir a câmara e perturbar o clima interior. A iluminação LED branca no interior valoriza a apresentação das peças durante todo o processo.
Para o apreciador exigente, o entusiasta de barbecue ou o pequeno estabelecimento de restauração, a Steakhouse Pro 233 é o equipamento que transforma a paixão pela carne numa experiência verdadeiramente profissional — sem sair de casa.
Encomende a Klarstein Steakhouse Pro 233 e eleve a maturação a seco ao nível que só os profissionais conhecem — agora ao alcance da sua cozinha.
Características
- Capacidade útil: 233 litros
- Gama de temperatura: 1–25 °C, regulação contínua
- Humidade relativa: regulável entre 60–85 %
- Uma zona de arrefecimento
- Sistema UVC: comutável entre modo automático e manual
- Purificação antibacteriana do ar por sistema UVC integrado
- Filtro de carvão ativado para atmosfera de arrefecimento sem odores
- Circulação de ar uniforme através de sistema de ventilação
- Porta panorâmica em vidro – controlo da maturação sem abrir a porta
- Moldura e puxador em aço inoxidável
- Iluminação LED branca no interior
- Painel de controlo táctil com ecrã LED
- Grades interiores e dispositivo de suspensão em aço inoxidável
- Dobradiça da porta à direita
- Pés de apoio com altura regulável
- Utilizável como equipamento embutido ou em livre instalação
- Fácil de limpar
- Refrigerante: R600a
- Alimentação elétrica: 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Adequado para: carne de vaca, enchidos secos, presunto, carne dos Grisões e outros produtos de maturação a seco
- Funcionamento contínuo com consumo energético eficiente
Medidas & Ficha Técnica
- Dimensões: approx. 59 x 127 x 71.5 cm (WxHxD)
- Dimensões internas: approx. 49 x 90 x 54 cm (WxHxD)
- Comprimento do cabo: approx. 200 cm
- Peso: approx. 78 kg
Conteúdo do envio
- 1 x armário de maturação de carne
- 1 x prateleira suspensa
- 3 x prateleira
- 1 x tanque de água
- 1 x tigela de sal
- Instruções de funcionamento multilingues
Entrega e envio
Prazo de entrega: 6 - 8 Dias