Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
Já faz quase um ano que uso este aparelho e continuo encantada. Inicialmente, hesitei por causa do preço alto, mas depois que minha antiga máquina de fazer leite de soja foi se deteriorando aos poucos, não tive escolha. Eu queria uma máquina robusta e potente para uso frequente e regular, principalmente para fazer leite de soja (que depois costumo transformar em iogurte de soja); e, acima de tudo, não queria outro copo de plástico que acabaria se tornando quebradiço sob tanto uso, como o meu antigo (que, aliás, era bem caro mesmo naquela época). O que eu adoro nesta máquina é que ela tritura tudo incrivelmente fino, sejam grãos de soja demolhados, nozes ou grãos em geral. Tudo fica tão fino que é preciso uma peneira extremamente fina para filtrar qualquer coisa. Com a minha máquina antiga, eu tinha que filtrar o leite de soja no final para conseguir uma consistência parecida com a de leite, porque ficavam pedaços muito grossos de soja no produto final, e uma quantidade correspondente desse material grosso tinha que ser descartada depois da filtragem — que desperdício! Com esta máquina, peneirar geralmente não é mais necessário; posso usar tudo imediatamente. Só uso uma peneira (realmente muito fina) para leite vegetal no vaporizador de leite das máquinas de café, mas mesmo assim, o resíduo é surpreendentemente mínimo. O que também gosto muito é que a máquina tem programas suficientes para diferentes tipos de leite, e a quantidade também pode ser ajustada aproximadamente (a partir de 300 ml em incrementos de 300 ml até 1200 ml). Uso principalmente para fazer 900 ml de leite de soja, além de ocasionalmente leite de amêndoas, castanha de caju (perfeito como substituto do leite de vaca no café), arroz e aveia. Os produtos finais são perfeitos para mim. E como o leite é aquecido completamente, também dura mais tempo na geladeira. A limpeza automática após cada ciclo também é muito boa, assim como a opção de uma limpeza extra bem completa (que ainda não precisei usar). Tecnicamente, o processo é mais semiautomático, pois após o preparo do leite, é necessário remover o recipiente (feito de vidro pesado e resistente, aliás, nada de plástico barato!) antes que a máquina continue com a limpeza. A água da limpeza é drenada para um pequeno recipiente sob a jarra. O processo de limpeza começa imediatamente após a drenagem do leite, mas a água da primeira lavagem é retida até que o recipiente seja removido (isso é particularmente importante para programas com tempo definido, caso você não esteja disponível imediatamente). Após o ciclo de limpeza, que ocorre em várias etapas e limpa o recipiente do liquidificador completamente, inicia-se um ciclo de secagem (no qual o interior do recipiente é aquecido). O ideal seria remover a tampa do recipiente para que a umidade possa escapar mais facilmente (mas isso não é estritamente necessário). O liquidificador possui lâminas muito potentes e o recipiente é feito de vidro muito resistente, podendo inclusive ser removido para limpeza manual (embora eu ainda não tenha feito isso). A tampa do recipiente também é muito robusta. Possui um pequeno inserto oval que garante a equalização da pressão e pode ser removido para limpeza manual. No geral, tudo passa uma impressão de robustez e durabilidade (pelo menos as partes que são submetidas a maior esforço). O motor do liquidificador atinge rotações muito altas (mais altas do que qualquer outro liquidificador que eu tenha visto), impulsionado por um motor muito potente. No final, até mesmo nozes duras (mesmo sem deixá-las de molho antes) são trituradas extremamente bem. Embora a máquina não seja exatamente silenciosa, o nível de ruído é surpreendentemente baixo, perfeitamente aceitável (e significativamente mais silencioso do que o meu antigo liquidificador de leite de soja). Infelizmente, há um pequeno inconveniente que eu, pelo menos, notei: a cabeça da lâmina (onde se conecta ao eixo do motor) começou a enferrujar depois de pouco tempo de uso! Resolvi isso lubrificando levemente a cabeça da lâmina com o dedo após cada uso (depois de seca). Uso óleo de coco para isso e esfrego rapidamente na superfície da lâmina. Desde então, não houve mais ferrugem. Então, nada demais, o que, aliás, não diminui a ótima impressão.
